Томат, или помидор, — одно из самых известных овощных растений. Его родина — тропические страны Южной и Центральной Америки: Мексика, Перу, Чили, Гватемала. Там до сих пор растут дикие помидоры: их плоды чуть больше горошины и свисают гроздьями.
Слово «томат» пришло из древнего мексиканского языка, где растение называлось «томатль». А «помидор», по мнению некоторых исследователей, происходит от итальянского «помо д'оро» — «золотое яблоко». Правильны оба названия.
В Европе помидоры сначала выращивали как украшение: ими обвивали балконы и беседки, ставили в горшках на подоконники. Сейчас известно больше двух тысяч сортов. Одни плоды не больше грецкого ореха, другие весят 200–600 граммов.
Как растёт томат
Прорастание
Семена прорастают на 6–8-й день после посадки. Над землёй появляются два семядольных листочка, а в земле — тонкий корешок с микроволосками, которые всасывают питательные вещества. Семенам нужны тепло, свет и влага.